第20章 婚姻本就是一场修行（1/8）

　　老徐听到动静，一边习惯性的用围裙擦了擦手，一边走了出去。
　　女儿从门外走了进来，她披散着一头长发，没有拿什么行李。
　　老徐探着头，小心翼翼的看了一眼她的表情，又在她身上打量了一眼，确定她没怎么伤着，这才松了一口气。
　　他最怕的就是女儿和女婿打架，把女儿给伤着了。
　　或许是意识到气氛有些沉闷，女儿走进屋里就抱起了坐在沙发上的小外孙女，小丫头脆声脆气的喊了一句妈妈，伸出手抓了抓她的头发。
　　看着母女俩儿坐在沙发上，老徐本来还说点什么，话到嘴边又一时默然。
　　他犹豫了一下，还是开口说了一句。
　　“既然人回来了，那我开始煮鱼了，鱼煮好就可以吃饭了。”
　　老徐的儿子似乎也觉得气氛有些沉闷，便跟着去厨房拿了碗筷，摆在桌子上，准备吃饭。
　　父子俩在厨房里忙碌的时候，外面的母女俩儿就坐在沙发上看电视。
　　家里的气氛有些古怪，但又说不上来是为什么。
　　老徐的儿子虽然和他姐的关系不错，但是长大之后也难免有些生疏，至于老徐就更够呛了。
　　他和儿女的关系一向不算亲近，平时和儿子都没什么话聊，更何况是女儿。
　　老徐像是大部分传统的父亲，虽不至于沉默寡言，但总归是很难表达出自己复杂的心绪。
　　厨房里。
　　老徐一改之前的义愤填膺，气愤不平的样子，反倒慢条斯理的做起了水煮鱼。
　　他之前设想过女儿回来之后的情形，他会大声的数落女婿的不是，表达自己对他的不满，坚定的站在女儿身边，一定会为她撑场面。
　　再不然，他也应该第一时间去牵着女儿的手，给她一个拥抱，关心她，问她这两天去了什么地方，过得怎么样。
　　只不过这两种情况都没有发生，老徐还是沉默着回到了厨房做起了自己的老本行。
　　他打开锅盖，锅里熬煮的汤底沸腾翻涌，一股麻辣鲜香的香气扑鼻而来，到底是几十年的手艺，这调味的确是没得说。就是水烧开之后，冲淡了里面放的油底，本来爆炒调料的时候放的油就不多，这一下更是只剩下了几点油星子。
　　老徐对此不以为意，只是端起铁锅，直接把这一锅汤底倒进了旁边的不锈钢盆里。
　　随后把铁锅稍微洗了洗，直接放在燃气灶上空锅烧尽水分，再加上一大勺猪油又混了一点菜籽油增香，再把之前切好的大葱和花椒、干辣椒放进热油里面爆香。
　　趁着油底爆香的时候，老徐直接把先前过了油的鱼片，全都倒进了不锈钢盆里，再把铁锅端起来，用这一锅大葱热油直接浇在这些鱼片上面。
　　霎时间，一股热气腾起，热油混着汤底，滋滋作响，油光十足，一股麻辣葱香直接就窜了起来。
　　一道正宗的水煮鱼片就算是做成了。
　　这道菜的亮点就在于，最后要再浇一遍热油，直接浇在鱼汤上，把汤面都封住，看起来整盆鱼都是油。
　　一来感觉上用的油多，比清汤寡水的看起来更有食欲，再者这热油封住了汤面，就把热气也给锁住了，可以把之前过油的鱼片再给焖熟。
　　如果之前做锅底的时候直接放油，那放再多的油被水一煮也会翻底，看起来油水就不多了。
　　这一盆热辣的水煮鱼，只是看一眼就感觉胃口大开，老徐招呼着旁边的儿子让开，他自己亲自端着这不锈钢盆摆在桌上，招呼道。