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　　抓鱼回家了，李国梅早就准备了一顿丰富的晚餐，挑了一条不大不小的草鱼，丈夫和孩子们都已经辛苦了，吃一条鱼，那是十分正常。
　　每年的时候，捉完鱼后，有些卖不出去的鱼都会留下来自己，大部分都是会红烧鱼块，今天母亲只是用草鱼做红烧鱼，这是家里过年常有的一道常见的家常菜，而且做起来也十分单。
　　母亲首先要将鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身两侧各切几刀，撒上盐和料酒腌制15分钟。杨明曾经十分认真的问过母亲，：“为什么要用纸把鱼身上的水吸干。”
　　母亲笑了笑，：“你自己去查一下吧，报纸上学的。”
　　然后母亲把姜切片，蒜切末，青红椒切丝放在碗里，等下来备用。
　　杨明站在旁边，由于父亲在外面挣钱，家里现在用上了煤球，再也不用像从前一样，到处都是一片烟雾缭乱，呛得都睁不开眼。煤球比较的方便，没有了就可以去换，就算是煮猪食，也只是多用一个煤球。炒菜也十分方便，李国梅热锅凉油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。
　　杨明轻轻地将鱼放入锅中，慢慢的把鱼，母亲说：“先不要乱翻一面金黄，以后再翻另外一面，那样的话，鱼才不会烂掉。”煎至两面金黄，母亲放入了酱油、冰糖和适量的清水，盖上锅盖，用中火煮约分钟，期间翻面一次，让鱼身均匀上色。
　　大概煮了几分钟左右，李国梅连忙打开锅盖，放入青红椒丝，继续煮1-2分钟，让青红椒熟透。
　　最后，母亲尝一尝，然后根加入适量的盐调味，大火收汁即可。一条十分完美，食欲大增的红烧鱼就这样做成了，大家看到了以后，都恨不得马上尝一口。
　　但是母亲看着一张张嘴，大家都恨不得马上吃，都在吞咽着口水。尤其是杨世，已经拿起筷子，准备夹着上嘴，李国梅连忙把菜端到厨房的高高的柜子上面，然后盯着他们兄妹几个，十分认真而又一本正经的说道，：“我不是教你们，吃饭要等菜一起炒好菜再来一起吃，如果像你们这样，我菜都没炒好，那是不是就最后我都没得吃？只有杨敏坐在不远的地方，正在认真的看着书，你们几个应该向她学一学。”
　　杨亮站在旁边，一下子脸就黑了起来，脸上一下子变了，撅着嘴巴，然后轻声的说道，：“我已经肚子饿了。”
　　杨明连忙拉住他，母亲一直以来都教他们，吃饭的时候不要着急，所以大家都养成了一种习惯，那就是要等全部菜煮成之后，一家人在一起才能开始吃。多年以后，大家才明白，母亲当年的良苦用心，如果不这样一起吃的话，到时候大家都有可能会有的人吃饱了有的人还没有吃，这样就会饿着肚子。
　　母亲炒了一个青菜，而且炒青菜时用的油都是煎鱼时用的，炒出来的青菜都有一股清香的余味。大家都默默的坐在旁边，谁都不去打破这个规定，虽然肚子饿了，但一定要等着母亲说开饭的时候，大家才围过来一起吃饭。
　　一般都要炒两三个菜，要不然大家都是不够吃的。李国梅看着一大家子，：“你看看你这些儿女们，现在正是长身体的时候，一个个都要吃的。”
　　杨建栋听了之后，心里十分的高兴。大女儿已经差不多长成了，站起来比自己还高，杨明这一年以来，虽然没有长高多少，但是也明显的长高了许多。：“孩子没吃饭，当然饿，现在正是要吃的时候，就让他们尽情的吃吧？等明年赚到钱以后，就不用担心家里的粮食不够吃了。”
　　李国梅给每个人装好饭，然后在一旁十分大声的说道，：“吃鱼的时候小心点，等一下不要被骨头给夹住了。”
　　杨亮已经等不及了，带上自己的饭以后，筷子一下子就先到了红烧鱼的碗上。他手脚十分的麻利，一下子就把鱼头夹在自己的碗里，：“亮儿，你最喜欢吃鱼头，鱼头里的骨头比较的大，你就让其他的人吃点吧。你看你碗里都装不下了，等下吃完再夹吧？”由于是最小的，所以大家都让着他。