第24章 吃顿好的（1/7）

　　不知道是不是因为到了岁数，老徐总是会不经意的想起以前的事。
　　老徐定了定神，把心思专注在眼前的菜上面。
　　他简单的调配好酱汁，分别把蒸好的鱼虾蟹都放进烤箱的保温柜里保温。
　　这些酱汁说来神秘，实际上倒也算不上什么独门秘方，主要就是豉油稍微调色增香，再加点小米辣或者是红泡椒，加一点辣味。
　　如果按照苏浙地区的吃法，或许还会加上少许白糖，稍微中和一下调料的辣味，不过西南地区一般吃得辣，老徐就没放白糖。
　　做完这些菜，正好灶台也收拾干净了，老徐便牵着小外孙女的手，领着她往外走。
　　临走之前，照例还是要和这家的保姆打个招呼。
　　“菜都做好了，你来看一下嘛。”
　　不一会儿，那中年妇女就从屋里走了出来，她本来沉着个脸，但是走进厨房看见灶台干干净净，难得露出一丝笑容道。
　　“师傅，你还讲究诶，做完菜还要收拾灶台。”
　　“应该的，你看一下菜嘛。”
　　“没问题，只要是那几个菜就没问题。”
　　中年妇女说着，象征性的打开保温柜看了看，这些菜毕竟是主人家吃的，她也不好试味道，所以就只是粗略的看了一眼，看是不是菜单的菜就行了。
　　其实按照规矩，应该是主人家来验菜，如果做的不好，味道不对或者是菜没有处理好，那就现场提出来，免得之后付工钱的再挑毛病，惹出纠纷。
　　不过现在做主的人不在，所以老徐就让这东家的保姆稍微看一下菜的数目对不对，以及厨房或者这家里有没有少其他的东西。
　　这算是他们做帮厨的最基本的规矩。
　　无论是农村办一条龙流水席，还是去帮有钱的老板现场做菜，厨艺如何暂且不论，手脚一定要干净。
　　要不然去人家家里办个酒席，随随便便就顺走一瓶酒，偷拿一条烟，那哪个东家愿意请这种厨子？
　　这个住家的保姆也知道规矩，四下看了看，检查一下锅碗瓢盆有没有损坏。
　　虽然是在检查，但是她明显也是走个流程居多，毕竟她也是来打工的，也不太想为难老徐。
　　她检查的时候，厨房里安安静静的，气氛略微有些沉闷。
　　老徐见气氛似乎有些尴尬，便主动挑起话题道。
　　“你是怎么称呼？”
　　“我姓周，她们都喊我周大姐。不过你的岁数好像比我还要大一点，我也不晓得这个该怎么称呼。”
　　“没事，我还是喊你一声周大姐。你当的这种保姆，是专门住在主人家家里面的？”
　　“嗯，住家保姆，包吃包住的。”
　　周大姐踮起脚，打开橱柜，看了看里面的碗筷。
　　老徐又问道。
　　“那你们这种住家保姆肯定还是赚钱哟。”
　　“赚得到啥子钱哟，一个月就三四千块钱，主要是这家不带小孩，只是做一些保洁和平时煮个饭之类的事，工作还比较轻松。如果是带小孩的那种，三四千块钱肯定没人去干，带小孩实在是太累了，一天到晚都离不得人。”
　　“带小孩确实是比较累，特别是那种刚满月的孩子，半夜三更都要起来喂奶，一晚到亮都没法睡觉。稍微长大一点就好多了，像是我这个，五六岁就差不多可以带出来了。”
　　“那不一定。有的小孩还是难带，五六岁了还是一天到晚大喊大叫。不过你家这个倒是乖，来这儿一直没听她闹过。”
　　看得出这个周大姐也是会说话的人，她听老徐说了一句自家外孙女，下一句就赶趟似的夸了一句。