煎鸡蛋一定要用大火,关键是要用猪油,煎出来的鸡蛋才会在浅浅的酥下有鲜嫩柔软的白,绵软糖浆的黄,很多粉摊给加的鸡蛋,与其说是煎蛋,不如说是炸出来的,又油又苦,坏人胃口。
许多人习惯加一个煎蛋,往往追寻的不过是小时候印象中的那一碗粉面夹杂的记忆。
很多小孩,要劝他吃一碗粉面是很困难的,于是加