第十九章 打黄元米果咯（2/5）

　　大山穿好衣服来了厨房说：“哈哈呀，做了个好梦，正要喝酒吃肉，被满红的爆竹给吵醒了。”
　　“一天到晚就嘴馋，今天打完黄元米果，让满红陪你喝一壶水酒。”
　　“兰花，你不知道，我梦见福林了，他成大老板了，开上大吉普车了，可威风着呢。人家福林念旧讲感情，在梦里非要请喝一杯。”
　　“哦，福林，我们已经很久没他的消息了。”
　　“说是说去了广东，可一个电话也没有。”
　　“人家福林过年就会回来，你不要老是想着人家喊你喝酒。快去洗脸洗手，等会还要帮忙呢。”
　　过了一会，大山说：“兰花，我洗好脸了，手也洗干净了，需要我做什么。”
　　兰花打开木甄，用筷子夹了些大禾米饭放在手心看了看说：“还要等一会，刚刚满红说找你呢。”
　　满红进了厨房说：“爸，起来了。”
　　“红仔，你妈说你找我有事。”
　　“爸，我订了一辆车用来拉货，可还差点钱，想向您借点。”
　　“红仔，你可真不懂事，今天你开业，再说一早打开门就说借钱的事情，我们客家人最忌讳这个。”
　　“爸，新时代新风尚，只要你肯借哪里有什么不吉利的。”
　　“我就这么点钱了，给了你我以后哪有钱喝酒了。”大山从兜里掏出一大把人民币说道。
　　“我买了车，到时候可以拉黄元米果去城里卖，卖了钱再还给您，您还担心没钱喝酒？”
　　“话虽这样说，谁知道你的米果能不能卖出去。”
　　“大山，看你说的，今天开业不说点吉利的话，尽是乱放炮，自己的儿子向你借钱，你多少要借点。”
　　“那也行，但现在不能借钱，要借也要等到下午。”
　　“爸，只要您愿意借给我，什么时候都可以。”
　　“大禾米饭差不多好了，可以抬下来拌黄碱水了。”
　　满红和大山在院子里摆了几张凳子，凳子上放着大竹篮，拌大禾米饭就在这里完成。
　　满红和大山两人将大木甄扛下来，待木甄里的水蒸气跑了些后，兰花用铁铲一铲一铲将大禾米饭盛至竹篮里，满红提来了一桶黄碱水，给大山和兰花发一次性手套和口罩，叫他们都戴起来。大山不愿意戴说：“戴着手套和口罩，碍手碍脚的，怎么干活啊。”
　　满红说：“爸，我们虽然还是家庭作坊，但是做食品要讲究卫生。这样客户才放心买我们的黄元米果。”
　　兰花说：“让你戴你就戴着吧，这么多话干什么。”
　　大山有些不情愿，但见兰花和满红都戴了，也只好戴了起来。
　　满红将黄碱水一碗一碗倒置大禾米饭中，很快洁白无瑕的大禾米饭全部染得金灿灿，大禾米饭香和黄碱水的清香交织在一起，院子里的黄元阵阵飘香。
　　兰花说：“这黄碱水可是天然的‘染料’，拌黄碱水时要让每一粒大禾米饭都沾到黄碱水，这样打出来的米果才不会有白点。拌好黄碱水后，要让黄米饭摊开降温冷下来，这样黄米饭就不容易掉色，打出来的米果像一块块金砖。等会黄米饭冷下来了，我们再把黄米饭装进木甄里继续蒸，上了一会水蒸气就可以抬下来打米果了。”